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            精准开展监督抽检 切实保障饮食安全

            时间:2022-03-18     

            ????银川市市场监督管理局以落实“四个最严”为根本遵循,以让人民群众吃得放心为目标,坚持检管结合,发挥食品抽检排查食品安全风险隐患的作用,切实提升全市食品生产经营企业食品安全主体责任意识,促进食品安全治理现代化。坚持“统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用”五个“统一”工作原则,积极开展2022年食品安全抽检,涵盖食品、食用农产品等26大类120细类抽检6200批次,其中食用农产品抽检3900批次,餐饮环节抽检600批次,流通环节抽检1200批次,生产环节抽检500批次。

            坚持科学定位,构建“严+实”工作格局。以创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”为抓手,坚持科学与实际相结合,从时间、区域、品种上推进均衡抽检;坚持食品抽检四级分工、各有侧重、不重不漏。结合我市实际,加强食品抽检数据统计分析和食品安全风险研判,科学制定2022年银川市食品安全监督抽检实施方案。

            强化责任落实,保持“细+深”工作状态。对照国家市场监督管理总局《食品安全抽样检验管理办法》《2022年食用农产品监督抽检工作要求》和《国家食品安全监督抽检实施细则(2022年版)》,细化抽检任务,深化检管结合,在开展食用农产品、重点冷链食品(包括畜禽肉、水产品)监督抽检时,认真落实监管人员陪同抽样并开展现场监督检查取证和记录产品溯源信息的要求,重点检查进货查验记录、合法进货凭证、产品真实合法来源、储存条件等,强化食品生产经营企业主体责任意识,提高监督抽检的有效性和针对性。

            加强数据分析,打造“勤+快”工作模式。按照“时、度、效”原则和信息公开有关规定要求,规范公布监督抽检结果和不合格食品核查处置信息,对抽检不合格产品做到风险控制、原因排查、整改落实、行政处罚和信息公开“五个到位”,为及时发现和防控食品安全问题和风险隐患提供技术支撑。

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