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            把好月饼生产关 为中秋保驾护航

            时间:2022-08-19     

            ????中秋临近,月饼等节令食品迎来生产销售旺季,月饼的质量安全成为消费者关注的焦点,为保证月饼的食品质量安全,保障消费者吃到放心、可口的月饼。近日,银川市市场监督管理局提前部署对月饼生产企业进行专项检查,强化节前月饼市场监管。
            ????执法人员重点对生产车间环境卫生、原辅材料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存和交付控制、从业人员管理等内容进行检查。此次检查结合中秋时令特点,按照“守底线、查隐患、保安全”行动的要求,重点检查月饼生产企业是否存在使用来源不明、没有合格证明或者过期原辅料的违法违规行为,是否严格按工艺生产加工,包装及标签标识是否规范等。从检查情况看,我市在生产的6家月饼生产企业和19家食品加工小作坊均能依法依规进行生产加工,严格按规定使用食品添加剂,落实“四专一准确”,并做好相关记录。同时,针对现场检查发现的从业人员工作服穿着不规范,原辅料贮存分区不合理等问题,要求企业立即整改。
            ????此外,为强化食品生产企业食品安全主体责任意识,现场对新修订的《食品生产经营监督检查管理办法》《固体废物污染环境防治法》进行宣贯,不断提高食品生产经营者对食品安全的认识,并加强消费者的维权意识,积极营造守法经营的良好营商环境。

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